Produktion

Raum

Manufaktur statt Industrie. Unser Verarbeitungsraum ist speziell für unseren frucht snack ausgerichtet und erfüllt alle hygienischen Bestimmungen welche die Produktion erfordern. Wir produzieren unseren frucht snack ganzjährig und bieten je nach Kapazität auch Lohnverarbeitung von eigenen Snack-Kreationen in Bio-Qualität an.

Hochstamm-Apfel

Unsere Bio-Hochstamm-Äpfel erhalten wir von ausgewählten Luzerner Bio-Bauern. Diese Äpfel werden passiert und eingelagert für die spätere Weiterverarbeitung.

Frucht

Die Früchte von unserem frucht snack stammen vom eigenen Hof.

Der Biohof Oberzinggen ist ein vielseitiger Hof. Neben der Milchwirtschaft mit Ackerbau und Freilandpouletmast in mobiler Stallhaltung werden auf 24 ha (eigen) und 8ha (Pacht) landwirtschaftlichen Nutzfläche unterschiedliche Kulturen angepflanzt und passende Fruchtfolgen gewählt.

Ein typischer Fruchtfolgenwechsel bei uns ist: Mais, Winterweizen, 1 Jahr Kunstwiese Getreideleguminose, 2 Jahre Kunstwiese.

Wir bewirtschaften 14 ha Grünland und Kunstwiese.

Die Getreideleguminose und der Mais mit jeweils 2 ha dienen unseren Kühen als Futter.

Eine weitere Hauptkultur ist der Winterweizen. Auf einer Fläche von 2 ha produzieren wir Bio-Brotweizen.

2 ha Hanf als Nahrungsergänzungsmittel in Kooperation mit den AlpenPionieren.

60 Are Bio-Erdbeeren sind bei uns überdacht. So können wir in unserer niederschlagsreichen Region erstklassige Erdbeeren ernten und von ca. Juni bis September unsere Kunden beliefern.

40 Are Sommerhimbeeren und 10 Are Herbsthimbeeren sind bei uns überdacht.

6 ha Sibirische Blaubeeren (Haskaps) an unterschiedlichen Höhen- und Belichtungslagen.

2 ha Wald, 0,15 ha Hecken, 1,2 ha extensive Wiesen und 120 Hochstammbäume dienen dem Kerngedanken der Biodiversität. Neben Bienenvölkern sollen sich auch noch andere Insekten und Tiere auf dem Hof und den umliegenden Wiesen und Wäldern heimisch fühlen.